Werkstatt Bäckerei-Software | Die Höhle der Löwen 2024

Die smarte Bäckerei-Software Werkstatt (auch „Werksta.tt) aus der Höhle der Löwen basiert auf künstlicher Intelligenz, welche Abverkaufsprognosen möglichst genau auf Basis vieler verschiedener Faktoren trifft. So können Bäckereien optimal den Wareneinsatz planen und haben am Ende des Tages weniger Lebensmittel, die entsorgt werden müssen. Die Software lässt sich mit dem Kassensystem koppeln und wertet so Verkaufszahlen in Statistiken aus. Basierend auf Nachfrage und vergangenen Verkäufen, anstehenden Feiertagen und sogar Wetterbedingungen können Umsätze und Verkäufe vorhergesagt und der Einkauf gesteuert werden. Die Genauigkeit der Prognosen wird dabei durch die ständig wachsende Datenbasis ständig erweitert.

Knödelkult Knödel im Glas aus gerettetem Brot
Ohne künstliche Zusatzstoffe oder Geschmacksverstärker
Teilnehmer bei „Die Höhle der Löwen“ Staffel 8

Mit Computerintelligenz möchte das Startup den 1,7 Millionen Tonnen jährlich vernichteter Backwaren zu Leibe rücken, die nach eigenen Angaben rund 77.000 Euro statistischen Verlust pro Bäckereifiliale ausmachen können. Zur Backwarenrettung und ökologischerem Umgang mit der Bedarfsplanung, aber auch zur Potenzialsteigerung am Nachmittag soll die clevere Software dienen können. Die Verkaufsprognosen docken problemlos an Kassensysteme und Warenwirtschaft an und erleichtern den Einkauf sowie die vorausschauenden Bestellungen. Als Software könnte die Lösung außerdem auch eines Tages in anderen Handelszweigen eingesetzt werden.

Übersicht: Die Höhle der Löwen Produkte

Werkstatt – Kapitalgesuch bei DHDL

Justus Lauten aus Köln ist in der Höhle der Löwen auf der Suche nach Wachstumskapital in Höhe von insgesamt 120.000 Euro für Werkstatt, welches für Vertrieb der Software an Bäckereien eingesetzt werden kann. Die Löwen bekommen im Gegenzug 20 Prozent der Firmenanteile geboten. Passende Investoren für das Startup könnten in der aktuellen Staffel die Löwen Carsten Maschmeyer und Georg Kofler sein. Der Firmenwert liegt mit 480.000 Euro absolut im Deal-Bereich.

Pitch vom 12.04.2021
Gesuchtes Kapital:	120.000 €
Angebotene Beteiligung:	20%
Firmenwert vor Investition:	480.000 €

(Partnerlinks)

Technologie-Produkte haben seit dem Weggang von Frank Thelen keinen leichten Stand in der Höhle der Löwen. Eine KI-Software wie die von Werksta.tt passt nicht in die Investitonsportfolios produktlastiger Löwen wie Ralf Dümmel oder Judith Williams. Auch handelt es sich bei digitalen Produkten für Offlinebranchen um sehr vertriebsintensive Geschäftsmodelle. Die Skalierbarkeit des Geschäftsmodells auf andere Branchen könnten aber die Löwen Georg Kofler und Carsten Maschmeyer triggern und zu Angeboten verleiten. Zu Dagmar Wöhrl und ihren Hotel- und Gastro-Unternehmen würde das grundsätzlich auch passen, jedoch investiert die Löwin selten bis nie in technisch versierte Software.

Werkstatt in Zeiten von Corona

Die Coronapandemie hat das Land noch immer im Griff und der schleppende Impf-Fortschritt führt zu Anhaltenden öffentlichen Maßnahmen, die sich auf den Betrieb vieler lokaler Unternehmen auswirken. Zwar sind Bäckereien von Schließungen und Lockdowns weitgehend weniger betroffen als andere Gastronomie, doch auch hier muss stellenweise der Gürtel enger geschnallt werden. Weniger Menschen kaufen sich auf dem Weg zur Arbeit ein Brötchen oder setzen sich zur Mittagspause in die Filiale. Dafür boomt das Thema Takeaway. Hier kann die Investition in eine smarte Software zur Kostenoptimierung von Vorteil sein, um die Pandemie gut zu überstehen. Technologien sind jedoch in der Regel stets ein erklärungsbedürftiges Vertriebsthema.

stayathome mit DHDL: Bereits seit einem Jahr hat das Corona-Virus die Welt in seinem Griff. Impfungen gehen nur mit Komplikationen voran und weiterhin sind Vorsicht und Umsicht der beste Schutz für sich und andere. Im letzten Jahr hat der Artikel „Mit DHDL durch die Coronakrise“ bereits einiges an Informationen über das Schicksal und die Nützlichkeit einiger Geschäftsideen in der Krise geboten und auch weiterhin werden hier im Blog alle Geschäftsmodelle auf ihre Krisentauglichkeit bewertet. Die Deutsche Depressionshilfe hilft auch weiterhin bei den seelischen Herausforderungen der Pandemie.

Die Höhle der Löwen vom 12.04.2021

Die Themen und Kapitalgesuche in der Sendung vom 12.04.2021 sind:

Pinky sucht 30.000 EUR für 20 Prozent Unternehmensanteile
Bierkruste sucht Kapital bei den Löwen
Sause Seifenbrause sucht Kapital bei den Löwen
Werksta.tt sucht 120.000 EUR für 20 Prozent Unternehmensanteile
lucky loop sucht Kapital bei den Löwen
Sowie mit einem Rückblick auf die Höhle der Löwen Produkte der Vergangenheit.

Werkstatt – Kapitalgesuch bei DHDL

Werkstatt in Zeiten von Corona

Die Höhle der Löwen vom 12.04.2021

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