Bekannt aus der Sendung Die Höhle der Löwen verfolgt supernutural mit der nutbooster Nusspresse das Ziel, Ernährung und Umweltbewusstsein stärker zusammenzubringen. Der Ansatz setzt bei typischen Schwachstellen der Lebensmittelbranche an: stark verarbeitete Aufstriche, viel Verpackungsmüll und undurchsichtige Zutatenlisten. Stattdessen soll ein System entstehen, das direkt in der Küche aus Nüssen eine Creme herstellt und damit Transportwege, Abfall und Zusatzstoffe reduzieren könnte. Die Idee dahinter wirkt simpel, hat aber Systemcharakter, weil Produktion und Konsum räumlich zusammenfallen. Gerade dieser Punkt unterscheidet das Konzept von klassischen Herstellern, die zentral produzieren und dann ausliefern. Auffällig ist außerdem der Gedanke, Genuss, Nachhaltigkeit und Funktionalität zu koppeln. Nach Darstellung des Unternehmens könnten frisch verarbeitete Nüsse ernährungsphysiologische Vorteile bieten, da keine langen Lagerzeiten oder industrielle Verarbeitungsschritte nötig seien.
  Klemab Klebe-MaßbandSelbstklebendes Band mit 10cm Blockmaß Teilnehmer bei „Die Höhle der Löwen“ Staffel 19 |
 BackDani Rückentrainer zur Wirbelsäulen-Mobilisierung
Teilnehmer bei „Die Höhle der Löwen“ Staffel 19 |
Gleichzeitig zielt das Modell auf eine Veränderung von Gewohnheiten ab: Wer Lebensmittel direkt zapft, nehme Herkunft und Zusammensetzung bewusster wahr. Dadurch soll ein kleiner Beitrag zu verantwortungsvollerem Konsum entstehen, ohne moralischen Zeigefinger, eher über Erlebnis und Geschmack. Zum Leistungsumfang gehört vor allem eine kompakte Maschine, die Nüsse portionsweise mahlt und als Creme ausgibt. Verschiedene Aufsätze erlauben unterschiedliche Sorten oder Mischungen, etwa mit Schokolade oder gefriergetrockneten Früchten. Neben dem Gerät selbst umfasst das Angebot auch Beratung für gewerbliche Standorte sowie ergänzende Inhalte wie einen Podcast rund um Gründung und Food-Innovation. Das Sortiment ist also nicht bloß ein einzelnes Produkt, sondern eher ein Baukasten aus Hardware, Zutaten und Serviceelementen.
Übersicht: Die Höhle der Löwen Produkte
supernutural nutbooster – Kapitalgesuch bei DHDL
Amelie und Timo Sperber aus München sind in der Höhle der Löwen auf der Suche nach Wachstumskapital in Höhe von insgesamt 500.000 Euro für supernutural nutbooster, welches für B2C-Markteintritt eingesetzt werden kann. Die Löwen bekommen im Gegenzug 6,25 Prozent der Firmenanteile geboten. Passende Investoren für das Startup könnten in der aktuellen Staffel die Löwen Dagmar Wöhrl, Ralf Dümmel und Frank Thelen sein. Der Firmenwert liegt mit 7.500.000 Euro extrem hoch. Es könnte Diskussionen geben und schwierig werden, die Löwen zu dieser Bewertung an Bord zu holen.
| Pitch vom 09.03.2026 | |
| Gesuchtes Kapital: | 500.000 € |
| Angebotene Beteiligung: | 6,3% |
| Firmenwert vor Investition: | 7.500.000 € |
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Im Studio von Die Höhle der Löwen herrscht gespannte Neugier, als Amelie und Timo Sperber ihre Food-Tech-Idee vorstellen und zeigen, wie der nutbooster ganze Nüsse direkt zu streichzarter Creme verarbeitet. Die Vorführung läuft nicht bloß als Präsentation, sondern eher wie ein Live-Experiment: Deckel auf, Nüsse rein, Knopf drücken – und schon fließt die Masse frisch gemahlen heraus. Das Konzept zielt darauf ab, typische Schwächen industrieller Aufstriche zu umgehen, etwa lange Lieferketten oder Zusatzstoffe. Genau dieser unmittelbare Herstellungsprozess sorgt für Aufmerksamkeit, weil Produktion und Verzehr praktisch im selben Moment stattfinden.
Dann kommt der Praxistest. Die Gastlöwen Anne und Stefan Lemcke, ehemalige Gründer des Gewürzunternehmen Ankerkraut und mittlerweile Business Angels, probieren die frisch gezapfte Mischung und analysieren Geschmack, Textur und Marktchancen mit geschultem Gaumen. Schon nach wenigen Kostproben zeigt sich Begeisterung bei den Löwen, denn das Resultat wirkt intensiv, naturbelassen und überraschend aromatisch.
| Klemab Klebe-Maßband Selbstklebendes Band mit 10cm Blockmaß Teilnehmer bei „Die Höhle der Löwen“ Staffel 19 |
| BackDani Rückentrainer zur Wirbelsäulen-Mobilisierung
Teilnehmer bei „Die Höhle der Löwen“ Staffel 19 |
Nussmus in Herstellung und Verarbeitung
Nussmus bezeichnet eine streichfähige Paste, die ausschließlich oder überwiegend aus fein vermahlenen Nüssen besteht. Technologisch entsteht die Konsistenz durch mechanisches Zerkleinern, bei dem Zellstrukturen aufbrechen und pflanzeneigene Öle austreten. Diese wirken als natürliche Emulgatoren und sorgen dafür, dass sich feste und flüssige Bestandteile verbinden. Industriell erfolgt die Verarbeitung meist in Stein- oder Stahlmühlen, während im handwerklichen oder privaten Bereich leistungsstarke Mixer oder spezielle Mahlgeräte eingesetzt werden.
Ernährungsphysiologisch gilt Nussmus als konzentrierte Quelle für ungesättigte Fettsäuren, pflanzliches Eiweiß, Ballaststoffe sowie Mineralstoffe wie Magnesium, Kalium und Eisen. Je nach Nusssorte variiert das Profil deutlich: Mandelmus enthält vergleichsweise viel Calcium, Haselnussmus liefert hohe Mengen Vitamin E, während Cashewmus einen milden Geschmack und einen moderaten Fettanteil aufweist. Wissenschaftliche Studien legen nahe, dass regelmäßiger Nussverzehr mit positiven Effekten auf Herz-Kreislauf-Parameter assoziiert sein könnte, wobei konkrete gesundheitliche Wirkungen stets von Gesamtlebensstil und Verzehrmenge abhängen, so dass sich keine automatischen Wirkversprechen ableiten lassen.
| Klemab Klebe-Maßband Selbstklebendes Band mit 10cm Blockmaß Teilnehmer bei „Die Höhle der Löwen“ Staffel 19 |
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Teilnehmer bei „Die Höhle der Löwen“ Staffel 19 |
Qualitativ hochwertiges Nussmus besteht idealerweise aus nur einer Zutat: der jeweiligen Nuss. Zusätze wie Zucker, Palmfett oder Emulgatoren verändern Textur und Haltbarkeit, sind technologisch jedoch nicht zwingend erforderlich. Sensorisch spielt der Röstgrad eine zentrale Rolle. Leicht geröstete Nüsse entwickeln intensivere Aromastoffe durch Maillard-Reaktionen, während rohe Varianten ein helleres, pflanzlicheres Geschmacksprofil besitzen. Auch Partikelgröße beeinflusst das Mundgefühl: ultrafeine Mahlungen wirken cremig, gröbere Varianten eher rustikal.
In der Küche fungiert Nussmus als vielseitige Zutat mit funktionellen Eigenschaften. Es dient als Brotaufstrich, Basis für Saucen, Bindemittel in Dressings oder Fettkomponente in Backwaren. Aufgrund seiner Emulsionsfähigkeit stabilisiert es Mischungen aus Wasser und Öl, was besonders in veganen Rezepturen relevant ist. Gleichzeitig liefert es Struktur und Aroma, ohne dass zusätzliche Fette notwendig sind. In der Sporternährung wird es häufig als energiedichte Komponente eingesetzt, da kleine Portionen bereits viele Kalorien liefern.
| Klemab Klebe-Maßband Selbstklebendes Band mit 10cm Blockmaß Teilnehmer bei „Die Höhle der Löwen“ Staffel 19 |
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Rezeptideen mit Nussmus
1. Cremiges Mandel-Dressing
2 EL Mandelmus mit 1 EL Zitronensaft, 3 EL Wasser, 1 TL Ahornsirup und einer Prise Salz glatt rühren. Passt zu Blattsalaten oder Ofengemüse.
2. Schnelle Erdnuss-Sauce
3 EL Erdnussmus, 100 ml Kokosmilch, 1 TL Sojasauce und etwas Ingwer verrühren und kurz erwärmen. Geeignet für Nudelgerichte oder Tofu.
3. Haselnuss-Energiecreme
2 EL Haselnussmus mit 1 zerdrückten Banane und 1 EL Kakaopulver mischen. Ergibt eine streichfähige Süßcreme ohne raffinierten Zucker.
Die sensorische und funktionelle Bandbreite macht Nussmus zu einer Zutat, die sowohl in der ernährungswissenschaftlichen Betrachtung als auch in der gehobenen Küche Aufmerksamkeit erhält. Unterschiede in Rohstoffqualität, Verarbeitung und Rezeptur entscheiden letztlich darüber, ob das Endprodukt eher alltäglich wirkt oder kulinarisch heraussticht.
Im Umfeld moderner Nussmus-Konzepte positioniert sich supernutural mit dem nutbooster als technikgetriebene Lösung, die Herstellung und Konsum zeitlich verdichtet. Statt klassischer Vorratsgläser entsteht die Creme direkt beim Bedarf, was in Fachkreisen als dezentrale Lebensmittelverarbeitung beschrieben wird. Solche Systeme gelten als spannender Trend innerhalb der sogenannten Smart-Food-Bewegung, weil sie Frische, Transparenz der Zutaten und Portionskontrolle verbinden könnten. Gerade im Vergleich zu traditionellen Produktionsketten fällt auf, dass der Ansatz weniger auf Massenabfüllung und stärker auf situative Zubereitung ausgelegt ist.
| Klemab Klebe-Maßband Selbstklebendes Band mit 10cm Blockmaß Teilnehmer bei „Die Höhle der Löwen“ Staffel 19 |
| BackDani Rückentrainer zur Wirbelsäulen-Mobilisierung
Teilnehmer bei „Die Höhle der Löwen“ Staffel 19 |
Auch im Kosmos der TV-Gründerformate nimmt das Konzept eine spezielle Rolle ein. Innerhalb der Markenwelt von Die Höhle der Löwen stehen viele Erfindungen für Convenience oder Lifestyle, während dieser Ansatz stärker auf Herstellungsprozess und Rohstoffqualität fokussiert. Dadurch lässt sich das Gerät thematisch gut in Übersichten zu Höhle der Löwen Produkte einordnen, besonders in Kategorien rund um Food-Innovation, Küchentechnik und nachhaltige Ernährungsideen. Branchenbeobachter sehen darin ein Beispiel dafür, wie Sendungs-Startups nicht nur neue Artikel hervorbringen, sondern auch Konsumgewohnheiten infrage stellen und technologische Impulse in alltägliche Routinen tragen.
Die Höhle der Löwen vom 09.03.2026
Die Themen und Kapitalgesuche in der Sendung vom 09.03.2026 sind:
- Klemab sucht 50.000 EUR für 20 Prozent Unternehmensanteile
- BackDani sucht 80.000 EUR für 10 Prozent Unternehmensanteile
- supernutural nutbooster sucht 500.000 EUR für 6,25 Prozent Unternehmensanteile
- Wild&Water sucht 150.000 EUR für 10 Prozent Unternehmensanteile
- pool.own sucht 200.000 EUR für 10 Prozent Unternehmensanteile
- Gastlöwen: Anne und Stefan Lemcke von Ankerkraut
- Wiederbesuch bei den beliebten Höhle der Löwen Produkten der letzten Staffeln. In dieser Folge wieder mit dabei: Ankerkraut, Wheelblades und Tallow Naturals.
Ähnliche Kandidaten
Zu den beliebtesten und erfolgreichsten Teilnehmern in der Höhle der Löwen gehören die Food-Startups. Mit Frank Thelen gab es einen Löwen der sich im Laufe der Sendungen regelrecht auf dieses Segment spezialisierte. Seit seinem Weggang rücken die Löwen Nils Glagau und Dagmar Wöhrl mehr in diese Nische vor, aber auch Ralf Dümmel investiert oft in Essen. Bekannte Teilnehmer der Sendung sind die Gewürzmanufaktur Ankerkraut, das 3bears Porridge und die littlelunch-Suppen.
Zur Übersicht: | Alle Food-Startups
 „Die Höhle der Löwen“ Worauf es bei der Gründung ankommt und wie du den perfekten Investor findestBuch zur Sendung von #DHDL Startup-Coach Ruth Cremer |
 „Die Startup-Gang: Unser größtes Abenteuer – von der Idee zum Erfolg“Das neue Kinderbuch von Carsten Maschmeyer |
 „Erfolgreich Unternehmen Gründen“ vom Berater der Kandidaten aus „Die Höhle der Löwen“Buch zur Sendung von #DHDL Startup-Coach Felix Thönnessen |
 Das Brettspiel zur Sendung„Die Höhle der Löwen“ 3-6 Spieler ab 12 Jahren | von Noris Spiele |
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