Mit Wild&Water aus der TV-Show Die Höhle der Löwen rückt ein Konzept in den Fokus, das Trinkgewohnheiten neu denken und den Umgang mit Getränken nachhaltiger gestalten will. Statt gesüßter Softdrinks, Sirup oder aromatisierter Fertiggetränke setzt das Startup auf konzentrierte Tee- und Pflanzenextrakte, die Leitungswasser geschmacklich aufwerten. Damit werden gleich mehrere Baustellen angegangen: hoher Zuckerkonsum, unnötige Zusatzstoffe und der enorme Verpackungsmüll durch Einwegflaschen. Die Idee dahinter ist simpel, aber wirkungsvoll. Geschmack entsteht durch pflanzliche Auszüge, nicht durch künstliche Aromen. Gleichzeitig reduziert das System Transportaufwand und Abfall, weil eine kleine Flasche Konzentrat viele Liter fertiges Getränk ersetzt. Der Ansatz verbindet Gesundheitsbewusstsein mit Umweltgedanken und trifft damit einen Nerv einer Generation, die genauer hinschaut, was im Glas landet.
  Klemab Klebe-MaßbandSelbstklebendes Band mit 10cm Blockmaß Teilnehmer bei „Die Höhle der Löwen“ Staffel 19 |
 BackDani Rückentrainer zur Wirbelsäulen-Mobilisierung
Teilnehmer bei „Die Höhle der Löwen“ Staffel 19 |
Das Angebot umfasst flüssige Konzentrate auf Basis von Tee-Extrakten, kombiniert mit ausgewählten Kräutern und Fruchtkomponenten. Erhältlich sind unterschiedliche Geschmacksrichtungen, darunter Varianten mit schwarzem Tee, Ingwer und Limette, mit Mate, Minze und Grapefruit, mit Kamille, Melisse und Pfirsich sowie eine Mischung aus Honeybush, Hibiskus und Himbeere. Jede Sorte lässt sich individuell dosieren, je nachdem, wie intensiv das Aroma ausfallen soll. Eine Einheit reicht für mehrere Liter Getränk, was im Alltag für Flexibilität sorgt und den Bedarf an abgefüllten Erfrischungsgetränken deutlich senkt. So entsteht ein Baukastensystem für aromatisiertes Wasser, das sich unkompliziert in verschiedene Lebensstile integrieren lässt und den Getränkemarkt um eine ressourcenschonende Alternative ergänzt.
Übersicht: Die Höhle der Löwen Produkte
Wild&Water – Kapitalgesuch bei DHDL
Madlen Baetzgen und Christina Schwörbel aus Berlin sind in der Höhle der Löwen auf der Suche nach Wachstumskapital in Höhe von insgesamt 150.000 Euro für Wild&Water, welches für Ausbau der Marktposition eingesetzt werden kann. Die Löwen bekommen im Gegenzug 10 Prozent der Firmenanteile geboten. Passende Investoren für das Startup könnten in der aktuellen Staffel die Löwen Dagmar Wöhrl, Ralf Dümmel und Judith Williams sein. Der Firmenwert liegt mit 1.350.000 Euro im oberen Mittelfeld.
| Pitch vom 09.03.2026 | |
| Gesuchtes Kapital: | 150.000 € |
| Angebotene Beteiligung: | 10% |
| Firmenwert vor Investition: | 1.350.000 € |
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In der Gründershow Die Höhle der Löwen betreten Madlen Baetzgen und Christina Schwörbel mit Wild&Water die Bühne und setzen direkt ein ungewöhnliches Zeichen. Der Pitch startet mit zwei Kindern, die in nachgestellten Szenen aus der Kindheit den Unternehmergeist der Gründerinnen illustrieren. Zwischen Spielzeugregalen und improvisierten Verkaufstresen wird klar, dass der Drang, Dinge anders zu machen, früh angelegt ist. Was im Kinderzimmer beginnt, verwandelt sich durch einen raschen Bühnenumbau in ein Getränkeangebot. Der Pitch zeigt den Weg von der Idee zur marktfähigen Lösung. Seit über 20 Jahren kennen sich die beiden aus ihrer gemeinsamen Zeit in der Marketingabteilung eines der weltweit größten Getränkehersteller. Dort analysieren sie Konsumverhalten, Markenstrategien und Absatzmärkte. Jetzt stehen sie auf der anderen Seite und präsentieren ein Produkt, das genau diesen Markt herausfordert.
| Klemab Klebe-Maßband Selbstklebendes Band mit 10cm Blockmaß Teilnehmer bei „Die Höhle der Löwen“ Staffel 19 |
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Teilnehmer bei „Die Höhle der Löwen“ Staffel 19 |
Nach der Präsentation folgt der Praxistest. Die Löwen greifen zu den Gläsern, mischen die Konzentrate mit Wasser und probieren. Die Reaktionen fallen geschmacklich positiv aus, die Aromen wirken ausgewogen und nicht überladen. Das Konzept, mit kleinen Flaschen viele Liter Getränk herzustellen, stößt auf Interesse. Doch neben Geschmack und Idee rückt schnell eine andere Zahl in den Fokus: die aufgerufene Unternehmensbewertung. Sie liegt auf einem ambitionierten Niveau. Und es kommen Zweifel auf, ob das Alleinstellungsmerkmal stark und unnachahmbar genug ist, um sich langfristig auf dem harten Getränkemarkt zu behaupten.
Wissenswertes über klassische Tee-Extrakte
Tee-Extrakte sind konzentrierte Auszüge aus Blättern, Knospen oder Stängeln der Teepflanze Camellia sinensis sowie aus teeähnlichen Pflanzen wie Mate oder Rooibos. Im Unterschied zum klassischen Aufguss, bei dem Wasser als einziges Extraktionsmedium dient, werden bei industriellen Verfahren gezielt Inhaltsstoffe isoliert, konzentriert und technologisch stabilisiert. Ziel ist eine standardisierte, reproduzierbare Qualität mit definierter sensorischer und funktioneller Charakteristik.
Botanische und chemische Grundlagen
Die primären Inhaltsstoffe von Tee umfassen Polyphenole – insbesondere Catechine bei grünem Tee und Theaflavine sowie Thearubigine bei schwarzem Tee –, Alkaloide wie Koffein sowie Aminosäuren, allen voran L-Theanin. Hinzu kommen flüchtige Aromakomponenten, organische Säuren, Mineralstoffe und Spurenelemente. Die Zusammensetzung variiert je nach Teesorte, Anbaugebiet, Erntezeitpunkt und Verarbeitungsgrad (fermentiert, oxidiert oder nicht oxidiert). Bei der Extraktion steht meist die Gewinnung polyphenolreicher Fraktionen im Fokus, da diese sowohl geschmacklich prägend als auch technologisch relevant sind. Polyphenole tragen zur Adstringenz bei und beeinflussen Farbe sowie Oxidationsstabilität. Koffein sorgt für die charakteristische stimulierende Wirkung vieler Teesorten.
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Technologische Herstellungsverfahren
Die Produktion von Tee-Extrakten erfolgt in mehreren Prozessschritten. Zunächst wird das pflanzliche Ausgangsmaterial zerkleinert, um die Oberfläche zu vergrößern. Anschließend erfolgt die Extraktion mittels heißem Wasser oder Wasser-Ethanol-Gemischen. Temperatur, pH-Wert und Extraktionsdauer werden präzise gesteuert, um gewünschte Stoffgruppen selektiv zu lösen. Nach der Fest-Flüssig-Trennung wird der Roh-Extrakt filtriert und häufig durch Membranverfahren oder Vakuumverdampfung konzentriert. Um eine lagerstabile Form zu erhalten, kommen Trocknungsverfahren wie Sprühtrocknung oder Gefriertrocknung zum Einsatz. Das Ergebnis sind flüssige Konzentrate oder Pulver mit definierter Restfeuchte und standardisiertem Wirkstoffgehalt.
Anwendungsfelder in Lebensmittel und Getränken
Tee-Extrakte finden breite Anwendung in der Getränkeindustrie. Sie dienen als Basis für Eistees, aromatisierte Wasserprodukte oder funktionelle Getränke. Durch die Konzentratform lassen sich Geschmack und Wirkstoffgehalt präzise dosieren. Zudem reduzieren Extrakte Transport- und Lageraufwand im Vergleich zu fertigen Getränken. In Lebensmitteln werden Tee-Extrakte als natürliche Aromakomponenten oder als antioxidative Zutaten eingesetzt. Backwaren, Süßwaren oder Milchprodukte können damit geschmacklich differenziert werden. Darüber hinaus kommen sie in Nahrungsergänzungsmitteln zum Einsatz, wo standardisierte Polyphenol-Gehalte eine definierte Positionierung ermöglichen.
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Pharmakologische und funktionelle Aspekte
Bestimmte Inhaltsstoffe aus Tee werden mit antioxidativen Eigenschaften in Verbindung gebracht. Polyphenole können freie Radikale neutralisieren und oxidative Prozesse beeinflussen. Koffein wirkt stimulierend auf das zentrale Nervensystem. L-Theanin wird in wissenschaftlichen Kontexten im Zusammenhang mit kognitiver Leistungsfähigkeit diskutiert. Die tatsächliche physiologische Wirkung hängt jedoch von Dosierung, Bioverfügbarkeit und individueller Disposition ab. Für gesundheitsbezogene Aussagen gelten in der Europäischen Union strenge regulatorische Vorgaben. Health Claims dürfen nur verwendet werden, wenn sie wissenschaftlich geprüft und zugelassen sind. Entsprechend werden Tee-Extrakte im Lebensmittelbereich primär über sensorische und technologische Eigenschaften positioniert.
Stabilität und Formulierung
Die Stabilität von Tee-Extrakten wird maßgeblich durch Licht, Sauerstoff, Temperatur und pH-Wert beeinflusst. Polyphenole sind oxidationsanfällig, was zu Farbveränderungen und Geschmacksabweichungen führen kann. Antioxidative Schutzsysteme, geeignete Verpackungen und angepasste Rezepturen sind daher entscheidend für die Produktqualität. In flüssigen Anwendungen spielen Löslichkeit und Trübungsverhalten eine Rolle. Bestimmte Polyphenol-Protein-Interaktionen können zu Ausfällungen führen, insbesondere bei niedrigen Temperaturen. Technologische Lösungen umfassen die Feinfiltration oder die Anpassung des pH-Werts.
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Nachhaltigkeitsaspekte
Die Herstellung von Tee-Extrakten ermöglicht eine hohe Rohstoffnutzung und reduziert im Vergleich zu fertig abgefüllten Getränken das Transportvolumen. Gleichzeitig hängt die ökologische Bilanz stark von Anbaupraktiken, Energieeinsatz in der Verarbeitung und Verpackungslösungen ab. Zertifizierungen wie Bio- oder Fairtrade-Standards spielen daher im Beschaffungsmanagement eine zunehmende Rolle. Insgesamt stellen Tee-Extrakte eine technologisch vielseitige Zutat dar, die sensorische Differenzierung, funktionelle Positionierung und logistische Effizienz miteinander verbindet. Ihre Bedeutung wächst insbesondere in Märkten, die Wert auf natürliche Inhaltsstoffe und flexible Produktkonzepte legen.
Vor diesem fachlichen Hintergrund lässt sich Wild&Water klar im Segment moderner Tee-Extrakt-Anwendungen verorten. Das Konzept überträgt die industrielle Logik standardisierter Pflanzenextrakte in ein Endverbraucherprodukt, das auf Dosierbarkeit, Haltbarkeit und sensorische Stabilität setzt. Statt klassischem Aufguss steht ein konzentrierter Auszug im Mittelpunkt, der flexibel mit Wasser kombiniert wird. Damit bewegt sich das Startup in einem Spannungsfeld aus Getränketechnologie, Nachhaltigkeitsanspruch und Convenience. Innerhalb der bekannten Höhle der Löwen Produkte positioniert sich Wild&Water als Vertreter einer ressourcenschonenden Getränkelösung, die den Trend zu zuckerreduzierten und funktional gedachten Alternativen aufgreift.
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Im Gesamtbild der in der Sendung präsentierten Marken fällt Wild&Water in die Kategorie Food & Beverage mit technologischer Komponente. Während viele Konzepte auf fertige Endprodukte setzen, steht hier ein konzentriertes Basissystem im Fokus, das Individualisierung ermöglicht und gleichzeitig Logistikvorteile bietet. Das ergänzt die Bandbreite der Höhle der Löwen Produkte um eine Lösung, die nicht primär über Verpackungsdesign oder Einzelportionen funktioniert, sondern über Extraktqualität und Skalierbarkeit. Dadurch entsteht ein Ansatz, der sowohl aus markenstrategischer Sicht als auch unter Effizienzgesichtspunkten relevant wirkt.
Die Höhle der Löwen vom 09.03.2026
Die Themen und Kapitalgesuche in der Sendung vom 09.03.2026 sind:
- Klemab sucht 50.000 EUR für 20 Prozent Unternehmensanteile
- BackDani sucht 80.000 EUR für 10 Prozent Unternehmensanteile
- supernutural nutbooster sucht 500.000 EUR für 6,25 Prozent Unternehmensanteile
- Wild&Water sucht 150.000 EUR für 10 Prozent Unternehmensanteile
- pool.own sucht 200.000 EUR für 10 Prozent Unternehmensanteile
- Gastlöwen: Anne und Stefan Lemcke von Ankerkraut
- Wiederbesuch bei den beliebten Höhle der Löwen Produkten der letzten Staffeln. In dieser Folge wieder mit dabei: Ankerkraut, Wheelblades und Tallow Naturals.
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