CuCap Cupcake- & Muffin-Backform | Die Höhle der Löwen 2026

Hinter der Idee von CuCap aus der Sendung Die Höhle der Löwen steht ein sehr konkretes Problem beim Backen: Gefüllte Cupcakes und Muffins erfordern normalerweise einen zusätzlichen Arbeitsschritt, bei dem das bereits gebackene Gebäck ausgehöhlt und gefüllt wird. Dabei entstehen Krümel und Kuchenreste, außerdem muss das Gebäck zunächst vollständig auskühlen. Jessica Schilling wollte diesen Aufwand vermeiden und entwickelte deshalb ein kleines Backförmchen, das bereits während des Backens Platz für die spätere Füllung schafft. Die Idee verbindet einfaches Handling mit vielfältigen Möglichkeiten für süße und herzhafte Kreationen. Statt Gebäckreste beim Aushöhlen zu entfernen, entsteht bereits beim Backen eine Aussparung, die anschließend beispielsweise mit Creme, Früchten, Käse, Gemüse oder anderen Zutaten gefüllt werden kann. Auch der Weg von der privaten Backidee zum fertigen Produkt prägt die Idee von CuCap. Aus ersten Prototypen entstand ein lebensmittelechtes Silikonförmchen, das für unterschiedliche Teigarten und verschiedene Zubereitungsarten geeignet ist.

CuCap Cupcake und Muffin Förmchen
Zum Backen von Muffins mit Füll-Öffnung
Teilnehmer bei „Die Höhle der Löwen“ Staffel 14

Die Backförmchen lassen sich unter anderem für Rührteig, Mürbeteig, Hefeteig, Biskuit und Blätterteig einsetzen und eröffnen damit einen größeren Spielraum als ausschließlich für klassische Cupcakes. CuCap setzt zudem auf eine Lösung, bei der die Füllung nicht erst nachträglich durch mühsames Aushöhlen vorbereitet wird. Das reduziert den Umgang mit übrigbleibendem Teig und macht aus einem kleinen Backhelfer ein Werkzeug für individuell gefülltes Gebäck. In diesem Zusammenhang steht CuCap exemplarisch für eine Reihe von Höhle der Löwen Produkte, deren Ausgangspunkt eine konkrete Beobachtung aus dem eigenen Leben ist und bei denen eine vergleichsweise einfache Produktidee einen bestehenden Arbeitsschritt beim Backen verändert. Zum Sortiment gehören die CuCap Silikon-Backförmchen als 6er- und 12er-Set sowie eine separate Zentrierungshilfe. Hinzu kommen Kombinationen aus Backform, Zentrierungshilfe und Backförmchen, darunter ein Deluxe Set. Ergänzt wird das Angebot durch ein Rezeptbuch und die DecoChanty Aufschlagcreme. Die Zentrierungshilfe unterstützt insbesondere bei stark aufgehenden Teigen dabei, das Backförmchen während des Backens mittig zu positionieren. Neben dem eigentlichen CuCap Zubehör umfasst das Sortiment des CUCAP Lädele außerdem weiteres Backzubehör und Dekorationsartikel, darunter Muffinformen, Streusel, Schmelzschokolade, getrocknete Blüten, Trockenfrüchte sowie Torten- und Muffin-Topper.

Übersicht: Die Höhle der Löwen Produkte

CuCap – Kapitalgesuch bei DHDL

Jessica Schilling aus Mühlheim an der Donau ist in der Höhle der Löwen auf der Suche nach Wachstumskapital in Höhe von insgesamt 120.000 Euro für CuCap, welches für Markanaufbau und Internationalisierung eingesetzt werden kann. Die Löwen bekommen im Gegenzug 25 Prozent der Firmenanteile geboten. Passende Investoren für das Startup könnten in der aktuellen Staffel die Löwen Tillmann Schulz, Dagmar Wöhrl und Ralf Dümmel sein. Der Firmenwert liegt mit 360.000 Euro absolut im Deal-Bereich.

Pitch vom 11.12.2023
Gesuchtes Kapital:	120.000 €
Angebotene Beteiligung:	25%
Firmenwert vor Investition:	360.000 €

(Vergütete Partnerlinks)

Der Pitch von CuCap in der Höhle der Löwen setzt stark auf den praktischen Nutzen des Backhelfers. Jessica Schilling stellt die Idee hinter den kleinen Silikonförmchen vor und zeigt, wie gefüllte Muffins und Cupcakes ohne das nachträgliche Aushöhlen des Gebäcks entstehen. Dabei wird schnell deutlich, dass CuCap nicht nur erklärt, sondern direkt ausprobiert werden soll. Nils Glagau übernimmt den Praxis-Test und schlüpft dafür mit Koch-Haube und Schürze in die Rolle des Bäckers. Er setzt die CuCap Förmchen in den vorbereiteten Teig und erlebt dabei unmittelbar, wie das System beim Backen eingesetzt wird. Während Nils Glagau die einzelnen Arbeitsschritte ausprobiert, richtet sich die Aufmerksamkeit der Runde zunehmend auf das Ergebnis. Die Cupcakes werden gefüllt und anschließend verkostet, sodass neben der Handhabung auch der Geschmack eine Rolle spielt. Der Geschmackstest fällt überzeugend aus und ergänzt damit die praktische Demonstration um die kulinarische Seite des Produkts.

CuCap Cupcake und Muffin Förmchen
Zum Backen von Muffins mit Füll-Öffnung
Teilnehmer bei „Die Höhle der Löwen“ Staffel 14

Muffins und Cupcakes gehören zu den beliebtesten kleinen Gebäcken

Muffins und Cupcakes haben sich von einfachen Backwaren zu festen Größen in Cafés, Bäckereien und privaten Küchen entwickelt. Beide Gebäcke sind klein portioniert, lassen sich unkompliziert servieren und bieten viel Spielraum bei Zutaten, Formen und Dekoration. Genau diese Kombination macht sie für unterschiedliche Anlässe interessant: Zum Frühstück passt ein schlichter Muffin mit Haferflocken oder Früchten, auf dem Geburtstagstisch stehen dagegen häufig aufwendig dekorierte Cupcakes mit Cremehaube und Streuseln. Ein wesentlicher Grund für die Beliebtheit von Muffins liegt in ihrer handlichen Form. Das Gebäck wird portionsweise in einzelnen Mulden gebacken und lässt sich ohne Messer oder Teller essen. Dadurch eignet es sich für Frühstücksbuffets, Kaffeerunden, Kindergeburtstage, Picknicks und viele andere Gelegenheiten. Auch beim Backen selbst bieten die kleinen Portionen Vorteile: Ein Teig lässt sich auf mehrere Varianten aufteilen und mit unterschiedlichen Zutaten ergänzen. Hinzu kommt die enorme Bandbreite an Rezepten. Klassische Muffins bestehen häufig aus einem Rührteig und werden mit Schokolade, Kakao, Nüssen oder Früchten verfeinert. Beliebt sind unter anderem Blaubeermuffins, Schokomuffins und Bananenmuffins. Ebenso finden herzhafte Varianten ihren Platz auf Buffets und bei Snacks. Käse, Kräuter, Gemüse, Schinken oder Tomaten verändern den Charakter des Gebäcks deutlich, ohne dass sich das grundlegende Backprinzip ändert.

Cupcakes verbinden Gebäck mit kreativer Dekoration

Cupcakes unterscheiden sich von klassischen Muffins vor allem durch ihre Gestaltung. Die gebackene Basis wird meist mit einer Creme, einem Frosting oder einer anderen Haube versehen und anschließend dekoriert. Dadurch entsteht eine kleine Portion Torte, bei der Geschmack und Optik eng miteinander verbunden sind. Buttercreme, Frischkäsecreme, Sahne und Ganache gehören zu den häufig verwendeten Komponenten. Gerade bei Feiern eröffnet diese Form des Gebäcks zahlreiche Gestaltungsmöglichkeiten. Farben, Dekorationen und Toppings lassen sich an ein bestimmtes Motto, eine Jahreszeit oder einen persönlichen Anlass anpassen. Für Hochzeiten entstehen elegante Cupcakes mit filigraner Dekoration, bei Kindergeburtstagen dominieren häufig bunte Streusel und Figuren. Auch saisonale Themen lassen sich mit relativ einfachen Mitteln umsetzen, etwa durch Gewürze und herbstliche Dekorationen oder frische Beeren im Sommer.

Der Unterschied zwischen Muffins und Cupcakes liegt nicht nur im Topping

Im deutschsprachigen Raum werden Muffins und Cupcakes häufig miteinander gleichgesetzt, obwohl sich die Konzepte unterscheiden. Muffins treten traditionell eher als eigenständiges, unkompliziertes Gebäck auf. Bei Cupcakes steht dagegen die dekorierte Oberfläche stärker im Mittelpunkt. Auch bei der Teigherstellung gibt es Unterschiede: Viele Muffinrezepte arbeiten mit einer vergleichsweise schnellen Vermengung der Zutaten, während Cupcake-Teige häufig stärker an klassische Rührteige erinnern und dadurch eine feinere, gleichmäßigere Krume erhalten. Allerdings existieren keine vollkommen starren Grenzen. Moderne Backrezepte kombinieren Elemente aus beiden Varianten. Ein Muffin kann mit einer Creme dekoriert werden, während ein Cupcake ohne aufwendige Verzierung auskommt. Entscheidend ist daher nicht allein die äußere Form, sondern das jeweilige Rezept, die Konsistenz und die Art der Präsentation.

CuCap Cupcake und Muffin Förmchen
Zum Backen von Muffins mit Füll-Öffnung
Teilnehmer bei „Die Höhle der Löwen“ Staffel 14

Gefüllte Varianten erweitern das klassische Backprinzip

Neben Toppings und Dekorationen spielt auch das Innenleben eine zunehmend wichtige Rolle. Gefüllte Muffins und Cupcakes überraschen beim Anschneiden oder Hineinbeißen mit einer zusätzlichen Geschmacksnote. Dafür eignen sich beispielsweise Marmelade, Fruchtkompott, Schokoladencreme, Vanillecreme, Nussmus oder Mascarponefüllungen. Bei herzhaften Varianten kommen unter anderem Käse, Frischkäse, Tomatensauce oder Gemüse infrage. Die Füllung verändert nicht nur den Geschmack, sondern auch die Wahrnehmung des Gebäcks. Ein einfacher Schokoladenmuffin erhält durch eine cremige Mitte einen deutlich anderen Charakter. Bei Cupcakes kann die Füllung zudem mit dem Topping abgestimmt werden. So entstehen Kombinationen aus mehreren Texturen, die vom lockeren Teig über eine cremige Schicht bis zur dekorativen Oberfläche reichen.

Muffins passen zu Frühstück, Kaffeetafel und Snack

Die Popularität von Muffins hängt auch mit ihrer Vielseitigkeit bei den Verzehranlässen zusammen. Sie sind weder ausschließlich Dessert noch ausschließlich klassisches Frühstücksgebäck. Je nach Rezept können sie süß, fruchtig, schokoladig oder herzhaft ausfallen. Ein weniger süßer Muffin mit Gemüse und Käse passt beispielsweise auf ein Buffet, während Varianten mit Banane oder Beeren häufig zum Frühstück oder zur Kaffeepause angeboten werden. Auch für größere Gruppen sind Muffins praktisch. Die einzelnen Portionen müssen nicht aufgeschnitten werden und lassen sich bereits vor dem Servieren vorbereiten. Auf Buffets können verschiedene Sorten nebeneinander angeboten werden, sodass unterschiedliche Geschmacksrichtungen zur Auswahl stehen. Diese unkomplizierte Handhabung trägt dazu bei, dass Muffins bei privaten Feiern ebenso verbreitet sind wie bei Veranstaltungen, in Cafés oder bei gemeinschaftlichen Frühstücksrunden.

Cupcakes sind besonders stark mit Festen und Events verbunden

Bei Cupcakes spielt die Inszenierung eine größere Rolle. Die kleine Form eignet sich hervorragend für thematisch abgestimmte Backwerke, weshalb Cupcakes häufig auf Geburtstagen, Hochzeiten, Baby-Partys oder Firmenveranstaltungen auftauchen. Ein einheitliches Farbschema kann den Tisch optisch strukturieren, während individuelle Dekorationen jedem einzelnen Stück einen eigenen Charakter geben. Auch die Möglichkeit, einen größeren Kuchen durch mehrere kleine Portionen zu ersetzen, macht Cupcakes interessant. Jede Portion kann bereits fertig dekoriert serviert werden. Dadurch entfällt das Schneiden eines großen Kuchens und die einzelnen Stücke lassen sich gezielt gestalten. Besonders bei Veranstaltungen mit einem bestimmten Motto wird diese Eigenschaft häufig genutzt. Bei den Zutaten zeigt sich die große Bandbreite von Muffins und Cupcakes besonders deutlich. Schokolade gehört zu den Klassikern und kann als Kakao im Teig, in Form von Schokostückchen oder als Bestandteil einer Füllung eingesetzt werden. Früchte bringen Säure und Frische in den Teig. Blaubeeren, Himbeeren, Äpfel, Bananen und Kirschen gehören zu den häufig verwendeten Zutaten. Nüsse und Kerne sorgen für zusätzliche Aromen und eine andere Textur. Haselnüsse, Mandeln, Walnüsse oder Pekannüsse lassen sich mit Schokolade, Früchten und Gewürzen kombinieren. Gewürze wie Zimt, Vanille oder Kardamom verändern wiederum die geschmackliche Richtung, ohne dass das Grundrezept grundlegend verändert werden muss. Dadurch entstehen aus einem einfachen Teig zahlreiche unterschiedliche Varianten.

CuCap Cupcake und Muffin Förmchen
Zum Backen von Muffins mit Füll-Öffnung
Teilnehmer bei „Die Höhle der Löwen“ Staffel 14

Das Backformat erleichtert individuelle Rezeptideen

Die einzelne Mulde einer Muffinform schafft einen festen Rahmen, lässt beim Rezept aber viel Freiheit. Ein Grundteig kann auf mehrere Schüsseln verteilt und anschließend unterschiedlich verfeinert werden. Auf diese Weise entstehen innerhalb eines Backvorgangs mehrere Sorten. Auch Füllungen und Toppings lassen sich unabhängig voneinander kombinieren. Für Hobbybäcker ist dieses Prinzip besonders attraktiv, weil sich neue Kombinationen vergleichsweise unkompliziert ausprobieren lassen. Die kleine Menge pro Portion reduziert zudem das Risiko, dass eine ungewöhnliche Rezeptidee gleich einen ganzen Kuchen betrifft. So werden Muffins und Cupcakes zu einem geeigneten Format für Experimente mit Teig, Füllung und Dekoration. Zwischen einem schlichten Muffin und einem aufwendig gestalteten Cupcake liegen zahlreiche Abstufungen. Ein einfacher Rührteig mit wenigen Zutaten kann bereits ein vollständiges Gebäck ergeben. Mit einer Füllung, einem Frosting und dekorativen Elementen lässt sich daraus ein deutlich komplexeres Produkt entwickeln. Diese Bandbreite erklärt einen Teil der anhaltenden Popularität: Das Format funktioniert sowohl für unkompliziertes Backen als auch für anspruchsvolle Kreationen. Auch deshalb haben Muffins und Cupcakes einen festen Platz in der modernen Backkultur. Sie verbinden eine überschaubare Portionsgröße mit nahezu unbegrenzten Möglichkeiten bei Geschmack und Gestaltung. Ob fruchtiger Muffin für die Kaffeepause, herzhafte Variante für ein Buffet oder kunstvoll dekorierter Cupcake für eine Feier – das Grundformat bleibt gleich, während Rezept und Präsentation an den jeweiligen Anlass angepasst werden.

CuCap fügt sich in die Entwicklung rund um Muffins und Cupcakes als spezieller Backhelfer für gefüllte Varianten ein. Während bei vielen Rezepten der Teig, das Topping oder die Dekoration im Mittelpunkt stehen, setzt das Produkt an einem anderen Punkt an: an der Herstellung der Füllung im Inneren des Gebäcks. Die kleinen Silikon-Backförmchen werden bereits während des Backens eingesetzt und schaffen dadurch eine Aussparung, die anschließend mit süßen oder herzhaften Zutaten befüllt werden kann. Damit greift CuCap eine typische Herausforderung bei gefüllten Muffins und Cupcakes auf und verbindet das klassische Backformat mit einer zusätzlichen Möglichkeit bei der Zubereitung. In diesem Zusammenhang lässt sich CuCap auch als eines der Höhle der Löwen Produkte einordnen, die aus einer konkreten Beobachtung beim Backen entstanden sind. Das Sortiment rund um CuCap erweitert diesen Ansatz über die einzelnen Backförmchen hinaus. Ideal für die heutige Weihnachtssendung.

CuCap in der Höhle der Löwen

Am 11. Dezember 2023 wurde der Pitch von CuCap in der neunten Folge der vierzehnten DHDL-Staffel auf VOX ausgestrahlt.

CuCap Cupcake und Muffin Förmchen
Zum Backen von Muffins mit Füll-Öffnung
Teilnehmer bei „Die Höhle der Löwen“ Staffel 14

Deal mit Ralf Dümmel!

Jessica Schilling ist es in der Sendung gelungen, einen Deal mit Ralf Dümmel zu schließen. CuCap bekommt 120.000 Euro Wachstumskapital und gibt im Gegenzug 30 Prozent der Anteile ab. Das sind 5 Prozent mehr als ursprünglich angeboten. Der Firmenwert ist dadurch in der Pre-Money-Betrachtung um 80.000 Euro (entspricht 22,2 Prozent Abwertung) gesunken. Das Unternehmen ist jetzt mit dem Investment aus der Höhle der Löwen 400.000 Euro wert. Insgesamt gab es eine Angebotsrunde:

Angebot	Investment	Firmenwert (Pre/Post)
Ursprüngliches Gesuch	120.000€ für 25 Prozent	360.000€ / 480.000€
Ralf Dümmel (Deal)	120.000€ für 30 Prozent	280.000€ / 400.000€

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CuCap Cupcake und Muffin Förmchen
Zum Backen von Muffins mit Füll-Öffnung
Teilnehmer bei „Die Höhle der Löwen“ Staffel 14

Die Höhle der Löwen vom 11.12.2023

Rund Millionen Zuschauer sahen den Pitch von CuCap in der neunten Folge der vierzehnten Staffel „Die Höhle der Löwen 2023“. In dieser Folge investierten die Löwen insgesamt 0,53 Millionen Euro. Die Themen und Kapitalgesuche in der Sendung vom 11.12.2023 waren:

Weihnachts-Special: „Endlich Weihnachten!“
CuCap sucht 120.000 EUR für 25 Prozent Unternehmensanteile
Molly Suh sucht 75.000 EUR für 15 Prozent Unternehmensanteile
GoggleStop sucht 30.000 EUR für 15 Prozent Unternehmensanteile
Taste Religion sucht 150.000 EUR für 15 Prozent Unternehmensanteile
heyfam sucht 150.000 EUR für 20 Prozent Unternehmensanteile
Wiederbesuch bei den beliebten Höhle der Löwen Produkten der letzten Staffeln

CuCap – Kapitalgesuch bei DHDL

Muffins und Cupcakes gehören zu den beliebtesten kleinen Gebäcken

Cupcakes verbinden Gebäck mit kreativer Dekoration

Der Unterschied zwischen Muffins und Cupcakes liegt nicht nur im Topping

Gefüllte Varianten erweitern das klassische Backprinzip

Muffins passen zu Frühstück, Kaffeetafel und Snack

Cupcakes sind besonders stark mit Festen und Events verbunden

Das Backformat erleichtert individuelle Rezeptideen

CuCap in der Höhle der Löwen

Deal mit Ralf Dümmel!

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Die Höhle der Löwen vom 11.12.2023

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