Mit Mamas Falafelteig steht Amjad Abu Hamid aus Bremen in der Höhle der Löwen. Der Gründer und Comedian schwört schon seit langem für das Falafelrezept seiner Mutter und sieht im Kochen seine große persönliche Leidenschaft. Obwohl sich die frittierten Kichererbsen-Bällchen dank arabischer und türkischer Imbisse in Deutschland größter Beliebtheit als vegane Alternative zum Döner erfreuen, können die wenigsten die leckeren walnussgroßen Kugeln zuhause selbst nachkochen. Mit seinem Fertigteig für Falafel nach altem Familienrezept möchte Amjad Abu Hamid das nun gerne ändern. Seinen Teig muss man nur aus der Tiefkühlung auftauen, formen und dann fritieren, garen oder anbraten.
  Ankerkraut Geschmacksmanufaktur über 100 verschiedene Gewürzmischungen Teilnehmer bei „Die Höhle der Löwen“ Staffel 3 |
Die Falafel aus Bremen sollen außen schön knusprig und innen saftig und frisch schmecken. Traditionell wird das arabische Gericht mit Sesamsauce serviert und mit gegartem Gemüse, Hummus oder Tahina serviert. Auch im Brot mit Salat als Snack für Zwischendurch oder modern im Berliner Stil mit Mangosauce kann man die proteinreichen Kichererbsenbällchen genießen. Die Zutaten sind glutenfrei, vegan und verzichten auf unnötige Zusatzstoffe. Die Zubereitung soll denkbar einfach sein und auch ungeübten Köchen den Zugang zu traditioneller und frischer arabischer Küche ermöglichen. Im Tiefkühlfach sollen die Gebinde dabei bis zu 6 Monate haltbar sein.
Übersicht: Die Höhle der Löwen Produkte
Mamas Falafelteig – Kapitalgesuch bei DHDL
Amjad Abu Hamid aus Bremen ist in der Höhle der Löwen auf der Suche nach Wachstumskapital in Höhe von insgesamt 51.000 Euro für Mamas Falafelteig, welches für Vertrieb und Marketing eingesetzt werden kann. Die Löwen bekommen im Gegenzug 15 Prozent der Firmenanteile geboten. Passende Investoren für das Startup könnten in der aktuellen Staffel die Löwen Georg Kofler, Dagmar Wöhrl und Nils Glagau sein. Der Firmenwert liegt mit 289.000 Euro absolut im Deal-Bereich.
| Pitch vom 29.08.2022 | |
| Gesuchtes Kapital: | 51.000 € |
| Angebotene Beteiligung: | 15% |
| Firmenwert vor Investition: | 289.000 € |
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Mit einem grünen Fes, der es inzwischen auch in das Startup-Logo geschafft hat, steht Amjad Abu Hamid vor den Löwen. Der erfahrene Comedian kennt das Auftreten vor Publikum, aber selten geht es dabei um die eigene berufliche Existenz. Mit dem Falafelrezept seiner Mutter hat er den Löwen ein Stück Tradition seiner Heimat mitgebracht und die Löwen dürfen die Tiefkühlware ansehen und die fertigen Falafel probieren. Aus denen kann man leckere Wraps, Sandwiches oder Dönerbrote machen oder sie pur und traditonell auf dem Teller genießen. Das ursprüngliche Arme-Leute-Essen hat sich in deutschland und Europa längst im Mainstream etabliert und neue Genusskreationen auf den Plan gerufen.
Mamas Falafelteig in Zeiten von Corona
Die Corona-Pandemie war es, die Amjad Abu Hamid zu seiner Startup-Gründung veranlasste. Der junge Mann, der eigentlich als Comedian mit Ethno Comedy inspiriertem Standup Fußfassen wollte, war wie viele Künstler 2020 von der Coronapandemie betroffen, als es Veranstaltungs- und Auftrittsverbote gab. Er besann sich auf seine zweite Leidenschaft, das Kochen und sein Lieblingsgericht: Die Falafel seiner Mutter. Zugleich war die Zeit der Pandemie eine schwierige für die Gastrobranche, aus der Take-Away- und Imbissbetriebe noch vergleichsweise glimpflich herauskamen. Trotzdem zog es immer mehr Menschen wieder vor den heimischen Herd ohne gleichzeitig große Kochkünste. Fertigprodukte oder leicht anzurichtende und zuzubereitende Fertigmischungen erlebten eine kleine Rennaissance.
DHDL-Blog Tipp: Hilfe beim Umgang mit den besonderen psychischen Belastungen der Corona-Pandemie und der aktuellen geopolitischen Ausnahmesituation bietet die Deutsche Depressionshilfe.
Die Höhle der Löwen vom 29.08.2022
Die Themen und Kapitalgesuche in der Sendung vom 29.08.2022 sind:
- PAGO sucht 200.000 EUR für 10 Prozent Unternehmensanteile
- Mamas Falafelteig sucht 51.000 EUR für 15 Prozent Unternehmensanteile
- lemonist sucht 50.000 EUR für 15 Prozent Unternehmensanteile
- WITHOUTme sucht 100.000 EUR für 15 Prozent Unternehmensanteile
- BeeSafe sucht 145.000 EUR für 25,1 Prozent Unternehmensanteile
- Ein Rückblick auf die Höhle der Löwen Produkte der letzten Staffel mit lucky plant von Michael Ballack.
Ähnliche Kandidaten
Zu den beliebtesten und erfolgreichsten Teilnehmern in der Höhle der Löwen gehören die Food-Startups. Mit Frank Thelen gab es einen Löwen der sich im Laufe der Sendungen regelrecht auf dieses Segment spezialisierte. Seit seinem Weggang rücken die Löwen Nils Glagau und Dagmar Wöhrl mehr in diese Nische vor, aber auch Ralf Dümmel investiert oft in Essen. Bekannte Teilnehmer der Sendung sind die Gewürzmanufaktur Ankerkraut, das 3bears Porridge und die littlelunch-Suppen.
Zur Übersicht: | Alle Food-Startups
  „Die Höhle der Löwen“ Worauf es bei der Gründung ankommt und wie du den perfekten Investor findestBuch zur Sendung von #DHDL Startup-Coach Ruth Cremer |
 „Die Startup-Gang: Unser größtes Abenteuer – von der Idee zum Erfolg“Das neue Kinderbuch von Carsten Maschmeyer |
 „Erfolgreich Unternehmen Gründen“ vom Berater der Kandidaten aus „Die Höhle der Löwen“Buch zur Sendung von #DHDL Startup-Coach Felix Thönnessen |
 Das Brettspiel zur Sendung„Die Höhle der Löwen“ 3-6 Spieler ab 12 Jahren | von Noris Spiele |
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